ÄPPLESOPPA & FINBESÖK

Idag fick jag sovmorgon! Fick några timmars sammanhängande sömn på morgonkvisten- jag behövde den stunden av skönhetssömn! Mm! När vi steg upp var dagen mulen & gråtrist, fast vi väntade besök- så vi hade något gott att vänta på!

Betty & jag slängde ihop bröd & gick sen till kondis för några saffransbullar har vi inte bakat ännu... Vid ett kom Carro & Alfons på besök, myste & fikade, åt & spridde ut rån & Betty fick en påse med kläder & sitt första Stella McCartney-plagg! Alfons pekade & sa "ägg" till allt & Betty var supernöjd & gjorde Alfons avis genom att sno Carros famn ett tag :)

Vi åt äpplesoppa, som jag blev bjuden på en gång av en vän. Det är jättegott mellanmål/fika/lunch & lätt att laga! Särskillt om man vart ute & gått eller åkt pulka kan jag tänka.

ÄPPLESOPPA
4 pers

5 äpplen
1 l vatten
Kanelstång
2 msk potatismjöl
2-4 msk råsocker
Saft & skal från 1/2 citron

Koka upp vatten med kanel, citronsaft & råsocker. Skala, kärna ur & hacka äpplena så smått som dina händer förmår. Lägg i kastrullen & koka tills de blivit mjuka. Blanda potatismjöl med lite vatten & häll i, även citronskalet. Mixa lite så det blir lite mosigt & gött. Servera! Man kan ha i äpplejuice för att det ska smaka mer äpple om man vill eller pimpa med lite mer kryddor, typ nejlika. Mmm... Gott! & nybakat bröd till såklart :)

Nu ska jag pyssla lite: ett billigt Ikea-babygym ska få en makeover & hur det blir får vi se inom kort här på bloggen. Även ett virkprojekt kommer sättas igång snart, måste bli klart till lucia nämligen...

Måtte Betty sova lite till!
-Sockermaja